Snel, simpel, lekker en flexibel! Je kunt hiervoor elke groente gebruiken die je roergebakken kunt eten. Probeer het zelfs met boerenkool of palmkool, ook dat zal lekker smaken. Nu we de eerste zonnestraaltjes gehad hebben en de lentevibes loskomen een versie met courgette en paksoi. Combineer hem gerust met zelfgemaakte kimchi. Het recept vind je hier!!

Snelle roerbak

Stemmen: 0 Score: 0 Jij: Stem op dit recept!

Recept Afdrukken

Voeg toe aan Winkellijst Dit recept zit in jouw Winkellijst

Porties	Bereidingstijd
2 personen	10 minuten

Kook Tijd

10 minuten

Porties Bereidingstijd 2 personen 10 minuten

Kook Tijd 10 minuten

Snelle roerbak Stemmen: 0 Score: 0 Jij: Stem op dit recept! Recept Afdrukken Voeg toe aan Winkellijst Dit recept zit in jouw Winkellijst Porties Bereidingstijd 2 personen 10 minuten Kook Tijd 10 minuten Porties Bereidingstijd 2 personen 10 minuten Kook Tijd 10 minuten

Ingrediënten

400 gram Noedels

1 stuks Rode ui

1 teentje Knoflook

1 Courgette

1 Paksoi

2 eetlepels Sojasaus

1 eetlepel Tahini

1 theelepel Sambal

1 theelepel Honing

1 eetlepel Citroensap

1 eetlepel Sesamzaadjes kort droog roosteren

Instructies

1. Gaar de noedels volgens aanwijzingen op de verpakking
2. Was de courgette en snijd hem in blokjes of reepjes. Was ook de paksoi en snijd hem in reepjes.
3. Pel en snipper de rode ui. Verwarm de olie in een pan en fruit het uitje in ca. 3 minuten
4. Pureer de knoflook, of snijd hem fijn en voeg deze samen met de groenten toe aan de pan met het uitje. Bak dit zo’n 5 tot 7 minuten.
5. Maak ondertussen een sausje van de sojasaus, tahin, sambal, honing en citroensap.
6. Voeg de saus en de noedels toe aan de pan en strooi tot slot de sesamzaadjes erover.
7. OPTIONEEL: serveer eventueel met wat bosui en een (vegan) eitje (roerei zou mijn voorkeur hebben)