Pluk of rits de blaadjes van de stokjes en gooi de stokjes weg.
Verzamel in een grote kom en prop alles behalve de salie in de blender
Blend tot grove poeder vorm (eventueel met de pulser).
Doe de Italiaanse mix nu weer terug in de kom en doe de salie apart in de blender. Pulse een keer of 5 en dan is de salie als het goed is fijn gemalen.
Doe de salie bij de rest, roer door en doe het over in een pot. Ik gebruik hierbij een trechter.