Gefrituurde kastanjes
Heb je zin in een lekkere borrelhap? Probeer eens deze gefrituurde kastanjes! Mensen denken vaak dat kastanjes ‘moeilijk’ zijn, maar … Lees meer
Heb je zin in een lekkere borrelhap? Probeer eens deze gefrituurde kastanjes! Mensen denken vaak dat kastanjes ‘moeilijk’ zijn, maar … Lees meer
Voor de Schooldag van de Duurzaamheid heeft Biltsheerlijk een tomatensoep recept bedacht voor 8 deelnemende basisscholen in gemeente De Bilt. … Lees meer
Hete bliksem is oorspronkelijk een stamppot met witte bonen en appel. De appel wordt meegekookt en wordt door zijn hoge … Lees meer
BBQ inspiratie Groenten en fruit op de BBQ? BBQen zonder vlees is net zo lekker! BBQ inspiratie van Biltsheerlijk en … Lees meer
BBQ inspiratie Groenten en fruit op de BBQ? BBQen zonder vlees is net zo lekker! BBQ inspiratie van Biltsheerlijk en … Lees meer
In het Boetzelaerpark in De Bilt staat een grote hickory-notenboom. Het is een familielid van de walnoot. De noten lijken … Lees meer
Een heerlijk zoete, verwarmende soep. Lekker om je lunch compleet te maken of eet hem in de avond als voorgerecht.
Een vijgenbladpompoen lijkt een beetje op een watermeloen: een grote groene bal. Van binnen is hij wit met verspreide zwarte … Lees meer
Vandaag worden de klimplantjes geplant die de nu nog ietwat kale ingang van het plukdoolhof gaan bekleden. Nadat de plantjes … Lees meer
Het Biltsheerlijk inspiratiecafé van 17 maart wordt verzet i.v.m. aangescherpte richtlijnen van het RIVM betreft COVID-19 (het nieuwe coronavirus). Helaas … Lees meer
Kom naar het Biltsheerlijk Inspiratiecafé op dinsdagavond 17 maart om 19.30 uur! Ontmoet boeren, burgers en buitenlui uit De Bilt. … Lees meer
De Keuken van Utrecht maakt opnames bij onze gezellige Biltse Streekmarkt in Wintersferen. Omdat de kerst nadert, verkopen Biltse ondernemers … Lees meer
In het afgelopen jaar heeft Lucie van Marwijk van alle stukjes die zij in de afgelopen 20 jaren over hun … Lees meer
Op 11 oktober stonden wij op de Duurzaamheidsmarkt in de Oosterlichtkerk aan de Eerste Brandenburgerweg. Het was een mooie markt … Lees meer
Rozenbottels zijn heerlijk in de herfst en winter en werkelijk overal te vinden. Gebruik bottels van struiken in je eigen … Lees meer
Voor de opening van het plukdoolhof maken we vandaag heerlijke rozenbottelsiroop. Er zijn 2 emmers rozenbottels gepluk en schoongemaakt. Dit … Lees meer
Op zaterdag 14 september was Biltsheerlijk op de Kunstmarkt. Er kwamen veel mensen langs bij onze kraam wat leidde tot … Lees meer
We hebben hem gewonnen! Daar zijn we natuurlijk heel trots op en willen dan ook graag iedereen bedanken die tijdens … Lees meer
Bietenbrood, goed gevuld brood en toch ook rijkelijk belegd met natuurlijk nog meer bieten! Voor mensen zoals ik, die maar … Lees meer
Biltse spareribs! In een zeer smakelijke bouillon van jenever besjes, knoflook, ui, karwij, tijm, kruidnagel, venkelzaadjes en laurier gegaard. Vervolgens … Lees meer
Een Krop sla Gazpacho met romige zachte geitenkaas, knapperige bind sla, uienbloemen en Oost Indische Kers. Een hele bijzondere koud … Lees meer
Dille Pickles, oftewel je eigen gemaakte augurken in slechts 3 minuten! De enige afwas is een mes en snijplank. Ideaal … Lees meer
Magnolia heeft citrustonen, een bittertje (wat hem ook licht pittig maakt) gembertonen en iets weg van oranjebloesem. De bloemen geven … Lees meer
Het is Lente, de Magnolia staat in bloei! Maak deze heerlijke bloemige magnolia siroop. Lekker door een Prosecco, maar ook … Lees meer
Een bijzondere soep van knolcapucien met een sprenkel Dukkah. De soep is de perfecte lunch met vers geroosterd brood op … Lees meer
Een lauwwarme salade van knolcapucien met een eitje, bacon, ingelegde uitjes, rozemarijn en een beetje eigengemaakte mayonaise. Lekker met een … Lees meer
Dit heerlijke stoofperen ijs is binnen 5 minuten gemaakt. Je hebt niet eens een ijsmachine nodig om een smelt-op-je-tong sorbetijsje … Lees meer
Stoofperen is zo’n typisch Hollands gerechtje dat ons met veel plezier doet denken aan oma. Een gerecht dat zolang favoriet … Lees meer
Ik maak speciaal een selderij- en pompoenschotel om er de volgende dag soep van te kunnen maken en dan verdient … Lees meer
Een heerlijke winterschotel van geroosterde knolselderij en pompoen met een entrecote van Burevelds (Belgisch) Blauw. Kookgerei Het werkt heel prettig … Lees meer
Geroosterde pompoen maak ik altijd met een ruime theelepel zeezout en verse kruiden als rozemarijn en/of tijm. Verse rozemarijn en … Lees meer
Eenmaal rapen, tweemaal eten van tamme kastanjes. Mijn favoriete bijgerechten van kastanjes: een zijdezachte kastanje puree en licht krokante kastanjekruim. … Lees meer
Mijn ingelegde gember is iets steviger en intenser van smaak dan de ingelegde sushi gember en smaakt goed in een … Lees meer
Het is pompoenentijd! Dat betekent dat het “alles-uit-de-oven” seizoen is begonnen, met vandaag gepofte pompoen met bietensalsa. Kookgerei Het werkt … Lees meer
Bietensalsa, of in iets fijnere vorm als bietentapenade, is lekker met zomer- en winterbietjes. Er is dus niets mis mee … Lees meer
Boerenkoolchips met Hollandse eenvoud, het temperament van warmere oorden, waarin bitters in balans zijn met zoet en zuur. Kookgerei Het … Lees meer
Ik heb een enorm “short cut” deeg voor de pizza bodem bedacht. Je kunt de pizza bodem van te voren … Lees meer