Een heerlijke zomerse fruittaart van FEEST! vieren zonder suiker. Opmerkingen: Voor een glutenvrije versie vervang je de bloem door havermeel. … Lees meer

In het vroege voorjaar schiet zevenblad omhoog. Dit is niet alleen goed eetbaar én herkenbaar (zeven blaadjes op 1 stengel), … Lees meer

Aspergeseizoen! We mogen ze maar een paar maanden per jaar oogsten en dan moeten we ze weer op kracht laten … Lees meer

Snel, simpel, lekker en flexibel! Je kunt hiervoor elke groente gebruiken die je roergebakken kunt eten. Probeer het zelfs met … Lees meer

Kimchi is net als zuurkool een gefermenteerd product. Het wonderlijke is dat je door het toevoegen van zout een bacteriecultuur ontwikkelt die tot een zure smaak leidt. En het mooie is dat gefermenteerde producten super-gezond zijn: het voegt goede bacteriën toe aan je darmflora. Behalve gezond is het ook verslavend lekker!

Heb je zin in een lekkere borrelhap? Probeer eens deze gefrituurde kastanjes! Mensen denken vaak dat kastanjes ‘moeilijk’ zijn, maar … Lees meer

Voor de Schooldag van de Duurzaamheid heeft Biltsheerlijk een tomatensoep recept bedacht voor 8 deelnemende basisscholen in gemeente De Bilt. … Lees meer

Hete bliksem is oorspronkelijk een stamppot met witte bonen en appel. De appel wordt meegekookt en wordt door zijn hoge … Lees meer

BBQ inspiratie Groenten en fruit op de BBQ? BBQen zonder vlees is net zo lekker! BBQ inspiratie van Biltsheerlijk en … Lees meer

BBQ inspiratie Groenten en fruit op de BBQ? BBQen zonder vlees is net zo lekker! BBQ inspiratie van Biltsheerlijk en … Lees meer

In het Boetzelaerpark in De Bilt staat een grote hickory-notenboom. Het is een familielid van de walnoot. De noten lijken … Lees meer

Een heerlijk zoete, verwarmende soep. Lekker om je lunch compleet te maken of eet hem in de avond als voorgerecht.

Een vijgenbladpompoen lijkt een beetje op een watermeloen: een grote groene bal. Van binnen is hij wit met verspreide zwarte … Lees meer

Vandaag worden de klimplantjes geplant die de nu nog ietwat kale ingang van het plukdoolhof gaan bekleden. Nadat de plantjes … Lees meer

Het Biltsheerlijk inspiratiecafé van 17 maart wordt verzet i.v.m. aangescherpte richtlijnen van het RIVM betreft COVID-19 (het nieuwe coronavirus). Helaas … Lees meer

Kom naar het Biltsheerlijk Inspiratiecafé op dinsdagavond 17 maart om 19.30 uur! Ontmoet boeren, burgers en buitenlui uit De Bilt. … Lees meer

De Keuken van Utrecht maakt opnames bij onze gezellige Biltse Streekmarkt in Wintersferen. Omdat de kerst nadert, verkopen Biltse ondernemers … Lees meer

In het afgelopen jaar heeft Lucie van Marwijk van alle stukjes die zij in de afgelopen 20 jaren over hun … Lees meer

Op 11 oktober stonden wij op de Duurzaamheidsmarkt in de Oosterlichtkerk aan de Eerste Brandenburgerweg. Het was een mooie markt … Lees meer

Rozenbottels zijn heerlijk in de herfst en winter en werkelijk overal te vinden. Gebruik bottels van struiken in je eigen … Lees meer

Voor de opening van het plukdoolhof maken we vandaag heerlijke rozenbottelsiroop. Er zijn 2 emmers rozenbottels gepluk en schoongemaakt. Dit … Lees meer

Op zaterdag 14 september was Biltsheerlijk op de Kunstmarkt. Er kwamen veel mensen langs bij onze kraam wat leidde tot … Lees meer

We hebben hem gewonnen! Daar zijn we natuurlijk heel trots op en willen dan ook graag iedereen bedanken die tijdens … Lees meer

De volgende fietstochten staan alweer gepland! Op 21 augustus was de Biltsheerlijk fietstocht met MENS De Bilt, als onderdeel van … Lees meer

Op zaterdag 13 juli is Biltsheerlijk genomineerd voor het ‘Groene Lintje’, een waardering van de lokale afdeling van GroenLinks. Naast … Lees meer

In het vroege voorjaar werd een oproep gedaan aan Biltse inwoners om een naam voor de Dorpsmarkt te bedenken. Ruim … Lees meer

Trouw vernieuwt de Duurzame 100. De elfde editie wordt een lijst van onderop, van burgers die het heft in eigen … Lees meer

Reinaerde en Biltsheerlijk staan afgelopen zomer voor veel uitdagingen in het project ‘het Biltse plukdoolhof’. Met elkaar en ook samen … Lees meer

Biltsheerlijk is partner geworden van Samen voor De Bilt omdat wij ervaren dat je samen sterker staat. Dat Samen voor … Lees meer

Biltsheerlijk is een van de zeven koplopers van de netwerkorganisatie Duurzaam De Bilt. We werken lokaal aan de 17 Global … Lees meer

Deze heerlijke pastinaaksoep is ingezonden door Joanne. Serveer deze maaltijdsoep met ambachtelijk gebakken brood, of eet hem gewoon lekker zo. … Lees meer

Na bijna een jaar onderweg, zijn we toe aan een website om onze activiteiten te delen. www.biltsheerlijk.nl  

In september 2017 slaan Biltsheerlijk en Reinaerde de handen ineen. We gaan onderzoeken hoe een project rondom jeugdeducatie over milieuvriendelijke … Lees meer

In maart 2017 worden 3 projectgroepen opgestart om de volgende ideeën, tot stand gekomen tijdens het voedselcafé, verder uit te … Lees meer

Na vele interessante brainstormsessies is Stichting Biltsheerlijk een feit! Op 16 januari 2017 richten wij Biltsheerlijk op als Biltse Stichting. … Lees meer

Bietenbrood, goed gevuld brood en toch ook rijkelijk belegd met natuurlijk nog meer bieten! Voor mensen zoals ik, die maar … Lees meer

Biltse spareribs! In een zeer smakelijke bouillon van jenever besjes, knoflook, ui, karwij, tijm, kruidnagel, venkelzaadjes en laurier gegaard. Vervolgens … Lees meer

Een Krop sla Gazpacho met romige zachte geitenkaas, knapperige bind sla, uienbloemen en Oost Indische Kers. Een hele bijzondere koud … Lees meer

Dille Pickles, oftewel je eigen gemaakte augurken in slechts 3 minuten! De enige afwas is een mes en snijplank. Ideaal … Lees meer

Magnolia heeft citrustonen, een bittertje (wat hem ook licht pittig maakt) gembertonen en iets weg van oranjebloesem. De bloemen geven … Lees meer

Het is Lente, de Magnolia staat in bloei! Maak deze heerlijke bloemige magnolia siroop. Lekker door een Prosecco, maar ook … Lees meer

Dit recept is ingezonden door Cynthia. Het is lente! Daarom een heerlijke vegetarische stamppot van mosterdblad met zoete aardappel en … Lees meer

Een bijzondere soep van knolcapucien met een sprenkel Dukkah. De soep is de perfecte lunch met vers geroosterd brood op … Lees meer

Een lauwwarme salade van knolcapucien met een eitje, bacon, ingelegde uitjes, rozemarijn en een beetje eigengemaakte mayonaise. Lekker met een … Lees meer

Dit heerlijke stoofperen ijs is binnen 5 minuten gemaakt. Je hebt niet eens een ijsmachine nodig om een smelt-op-je-tong sorbetijsje … Lees meer

Stoofperen is zo’n typisch Hollands gerechtje dat ons met veel plezier doet denken aan oma. Een gerecht dat zolang favoriet … Lees meer

Ik maak speciaal een selderij- en pompoenschotel om er de volgende dag soep van te kunnen maken en dan verdient … Lees meer

Een heerlijke winterschotel van geroosterde knolselderij en pompoen met een entrecote van Burevelds (Belgisch) Blauw. Kookgerei Het werkt heel prettig … Lees meer

Geroosterde pompoen maak ik altijd met een ruime theelepel zeezout en verse kruiden als rozemarijn en/of tijm. Verse rozemarijn en … Lees meer

Eenmaal rapen, tweemaal eten van tamme kastanjes. Mijn favoriete bijgerechten van kastanjes: een zijdezachte kastanje puree en licht krokante kastanjekruim. … Lees meer

Mijn ingelegde gember is iets steviger en intenser van smaak dan de ingelegde sushi gember en smaakt goed in een … Lees meer

Het is pompoenentijd! Dat betekent dat het “alles-uit-de-oven” seizoen is begonnen, met vandaag gepofte pompoen met bietensalsa. Kookgerei Het werkt … Lees meer

Bietensalsa, of in iets fijnere vorm als bietentapenade, is lekker met zomer- en winterbietjes. Er is dus niets mis mee … Lees meer

Boerenkoolchips met Hollandse eenvoud, het temperament van warmere oorden, waarin bitters in balans zijn met zoet en zuur. Kookgerei Het … Lees meer

Ik heb een enorm “short cut” deeg voor de pizza bodem bedacht. Je kunt de pizza bodem van te voren … Lees meer